طريقة عمل كباب السلمون و المشروم الصحى بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب السلمون و المشروم الصحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والشبت والفلفل الحار في إناء متوسط .

  • 2

    يقطع السلمون إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم يتبل بنصف خليط الليمون والزيت .

  • 3

    يحضر وعاء الطهي على البخار و إذا لم يوجد يمكن إستعمال مصفاة يمكن ضعها فوق وعاء وبه ماء وتغطيتها بإحكام .

  • 4

    نحضر أسياخ خشبية طولها حوالي 10سم ونقوم بوضع المشروم و السلمون ثم الفليفلة الصفراء في كل سيخ مع تكرار العملية حتى الإنتهاء من كل المكونات .

  • 5

    ترص أسياخ السلمون والمشروم في وعاء البخار مع التأكد من أن الماء ساخناً وفي حالة الغليان للحصول على البخار.

  • 6

    يمكن تنكيه الماء بإضافة ورق الغار وقطع البصل وكرفس .

  • 7

    يترك السلمون لحوالي 10دقائق حتى ينضج .

  • 8

    نقوم بدهن أسياخ السلمون والمشروم بالمتبقي من الزيت والليمون ويتبل بالملح والفلفل ثم يقدم .