حمام محشي بالبطاطس

Ingredients

Preparation

  • 1

    يشوح البصل في زيت مع البطاطس و الزعتر على درجة حرارة مرتفعة لمدة 4 دقائق مع الملح والفلفل

  • 2

    يضاف الثوم ثم يضاف زبدة و نستمر فى التشويح لمدة 2 دقيقة اخرى ثم يرفع الخليط و يترك ليبرد تماما

  • 3

    يحشى الحمام بهذا الخليط ثم يربط من جميع الاتجاهات

  • 4

    يرش الملح والفلفل على الحمام نفسه من جميع الاتجاهات ثم يرفع فى ماء ساخن او مرقة ليسلق

  • 5

    يرفع من السلق و يشوح فى طاسة على النار مع زيت زيتون لمدة 3 دقائق مع دهن الحمام بالزبدة حتى يحمر من كل الاتجاهات و يقدم بالهنا ساخنا