جلفراي لحم عراقي طبق مغذي جداً ، وهو عبارةعبارة عن لحم غنم وخضار مشكلة غني بالبروتين والفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى أنه شهي للغاية وسهل التحضير فهو يتكون من اللحم والبطاطا والفلفل الأخضر والطماطم والتوابل التي تضيف مذاقاً رائعاً للطبق .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نسلق اللحم في قدر كبير بحيث نغمره بالماء المغلي ونتركه ينضج ويجف الماء .

  • 2

    نضع القليل من الزيت في مقلاة متوسطة ونحميه على نار عالية ثم نضيف البصل ونحرك لمدة دقيقة ثم الفلفل المقطع ومكعبات البطاطا ونحرك جيداً حتى تنضج المكونات .

  • 3

    نضع الخضار فوق اللحم ونتركها تنضج معاً على نار هادئة .

  • 4

    وأخيراً نضيف الطماطم لأنها تنضج بسرعة ثم التوابل ونحرك لمدة 5 دقائق حتى تمتزج النكهات جيداً وبذلك يصبح طبق الجلفراي باللحم جاهزاً لوضعه في طبق التقديم .

We hope you enjoyed this detailed look at the modus operandi of Iraqi meat Gilfray. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check back soon for more interesting case studies and analyses from the Now - Dlwaqty team.