فطائر المقلاة السريعة تتميز بكون عجينتها سائلة ويصبح قوام الفطائر طرياً ولذيذاً في المقلاة كما أنها سريعة التحضير ولا تحتاج جهداً في تحضيرها وتقدم على الفطور أو العشاء .
Ingredients
- 2 حبة بيض
- 4 كأس طحين
- 1 كأس حليب فاتر
- 1 كأس ماء فاتر
- 1 ملعقة طعام خميرة فورية
- 1 ملعقة طعام سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 حبة فلفل رومي أخضر (مفروم ناعم)
- 1 حبة فلفل رومي أحمر (مفروم ناعم)
- 4 ملعقة طعام بقدونس (مفروم ناعم)
- 1 حبة بصل مفرومة ناعمة (أبيض أو أخضر)
- 1 كأس برش جبنة
Preparation
-
1
نضع في وعاء كلاً من الحليب والماء والخميرة والسكر ونحرك جيداً .
-
2
نضيف البيض ونخفق المكونات حتى تختلط جيداً .
-
3
ننخل الطحين فوق المكونات ونضيف الملح ونحرك جيداً بحيث نحصل على مزيج سائل .
-
4
نغطي المزيج بالنايلون ونتركه يختمر لحوالي نصف ساعة .
-
5
نحرك المزيج ونضيف البقدونس والبصل والفلفل الملون وبرش الجبنة ونحرك المكونات حتى تمتزج تماماً .
-
6
ندهن مقلاة غير لاصقة بالزيت ونحميها ثم نضع كمية من المزيج ونتركه ينضج من الأسفل على نار هادئة .
-
7
بعد أن تصبح الفطائر ذهبية من الأسفل نقلبها حتى تأخذ لوناً من الطرف الآخر .
-
8
نضع الفطائر في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .
That’s all there is to making quick fryer pancakes! I hope you enjoyed this tutorial. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!
