بان كيك مالح بالزعتر اسمه الفاريناتا الإيطالية ، و هو بان كيك إيطالي شعبي قديم يتم تحضيره بدقيق الحمص والماء وزيت الزيتون، ويتم دهنه بالحشوة الاختيارية، وغالباً ما تكون بزيت الزيتون والزعتر، ويقدم مع كوب الشاي الدافئ .
المقادير
- 1 كوب ماء
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب دقيق الحمص
- 1.5 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة زعتر (اختياري)
خطوات التحضير
-
1
نسخن الفرن 450 درجة فهرنهايت .
-
2
نخفق دقيق الحمص والماء وزيت الزيتون والملح، ونتركه ليستريح 30 دقيقة حتى يمتص الماء .
-
3
نسخن بالفرن صينية دائرية 10 انش على الرف 6 بوصة بالفرن لمدة 5 دقائق .
-
4
نخرج المقلاة وندهنها بالزيت وهي ساخنة، ونصب الخليط في وسطها ليتوزع بالتساوي .
-
5
نخبز 5-8 دقيقة حتى تصبح حوافه ذهبية، وإذا إحمر السطح قبل النضوج، فنضعه بالرف السفلي .
-
6
نقدم البان كيك مع رشة من الملح والفلفل ورذاذ زيت الزيتون والزعتر .
ها أنت ذا! دليلنا حول كيفية عمل فطيرة مالحة بالزعتر. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تجربها بنفسك. كما هو الحال دائمًا، أخبرنا كيف تم ذلك في التعليقات أدناه.