طريقة عمل دجاج إيطالي مخبوز بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج إيطالي مخبوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 فخذ دجاج بالجلد
- 0.5 كوب زيتون أخضر مخلي
- 125 جم موتزاريلا ممزق
- 4 ثمرة طماطم بيضاوية أنصاف (مقطع)
- 4 فص ثوم مقشر
- 0.5 حزمة زعتر (طازج)
- 1.5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
Preparation
-
1
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و يقطع ناعم نصف الزعتر و نكسر باقي الزعتر إلي أغصان صغيرة ويسخن 2 ملعقة شاي زيت في طاسة غير لاصقة على نار عالية و يضاف الدجاج و يطهي 3 إلى 4 دقائق لكل جانب حتى تحمر ثم ينقل الدجاج إلى طبق حراري و ينثر عليها باقي الزيت والزعتر المقطع و يتبل بالملح والفلفل و يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة.
-
2
ترص الطماطم والثوم في جميع الأنحاء حول الدجاج و يصب عليهم العصير الناتج في الصينية و تُخبز لمدة 20 دقيقة إضافية حتى ينضج الدجاج و تلين الطماطم قليلاً ثم ينثر عليهم الزيتون و تُخبز لمدة 5 دقائق أخرى حتى يسخن و ينثر عليها الجبن و باقي الزعتر و يقدم .
