المش الفلسطينى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   انقعى بذور الحلبة في الماء لمدة يومين ثم صفيها واتركيها جانبا .

2. 5

   قلبي اللبن الزبادى ببذور الحلبة والشطة ( فلفل أحمر حار بودرة ) .

3. 9

   قلبي اللبنة أوالجبن الكريمى مع الملح بشكل جيد .

4. 13

   افرمى الليمون بقشره فرم ناعم جدا ثم أضيفيه الي خليط اللبن الزبادى وقلبي .

5. 21

   ثم أضيفي الجبن الكريمى أو اللبنة الي خليط اللبن الزبادى وقلبي بشكل جيد جدا , ثم اسكبى خليط المش في برطمان زجاجى معقم ومحكم الغلق واتركيه لمدة يوم كامل ثم قدميه .

6. 25

   قدمى المش مع الخبز المحمص وزيت الزيتون , احفظيه في الثلاجة لمدة تصل الي أسبوعين .