اختلفت الطرق وتعددت المكونات لكن الثوم بقي المكون الأساسي والأهم في اعداد هذه الوصفة اللذيذة والممتعة ، ولكي تحصلي سيدتي على أفضل نتيجة لا بد لك من اتباع بعض النصائح الجوهرية المتعلقة بطريقة اختيار اللحم المناسب لكل نوع من الأطعمة .اللحم المشوي مثلا لا بد أن يكون من أكثر الأجزاء طراوة في أي نوع من اللحم(الوردة،الزورة،المتلة) أما اللحم المخصص للسلق فيمكننا اقتطاعه من العضلات أو (الموزات).وفي وصفة اليوم أنصحكن ّ بطلب (المتلة ) وهو لحم الخاصرة وهو أثمن وأطيب أجزاء الخروف .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نضع الزيت في المقلاة ونتركه حتى يسخن .

  • 2

    نبدأ بقلي الشرحات في الزيت الساخن ونقلبها على الوجهين حتى يتغير لونها .

  • 3

    نهرس الثوم ونضيفه الى اللحم .

  • 4

    نضيف الفلفل الأسود والهيل المطحون والملح الى المكونات ونتركهم ثلاث دقائق على نار هادئة.

  • 5

    ثم نضيف نصف كوب كبير من الماء الساخن الى المكونات ونتركهم على نار هادئة حتى الغليان.

  • 6

    نطفئ النار ثم نضيف عصير الليمون.

  • 7

    وبذلك نكون قد حصلنا على أشهى طبق شرحات بالحمض والثوم.

هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع اللحم المفروم بالثوم. أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!