طريقة عمل بيتي فور النشا والدقيق المحمص والكاكاو بكل سهولة ليكفي 15 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتي فور النشا والدقيق المحمص والكاكاو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 260 جم طحين، (محمص)
- 200 جم نشا الذرة
- 2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
- 200 جم زبدة، طرية
- 2 حبة بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 140 جم سكر بودرة، منخول
- 2 ملعقة صغيرة بودرة كاكاو
- صينية كبيرة غير مدهونة أو مغطاة بورق خب
Preparation
-
1
تنخل المكونات الجافة (الطحين، النشا والباكينج باودر).
-
2
تخفق الزبدة والسكر الناعم جيداً للحصول على قوام كريمي.
-
3
يضاف البيض الحبة تلو الأخرى مع الخفق، ثم تضاف الفانيليا.
-
4
تضاف المكونات الجافة المنخولة تدريجياً بواسطة ملعقة أو باليد.
-
5
تقسم العجينة إلى قسمين وتضاف بودرة الكاكاو إلى قسم للحصول على عجينة الشوكولاتة ثم تقسم العجينة البيضاء إلى 3 أقسام.
-
6
يفرد كل قسم على شكل مستطيل ويوضع فوقه مستطيل من عجينة الشوكولاتة ثم عجينة بيضاء ثم شوكولاتة وهكذا .. ثم تلف على شكل قوالب للحصول على بسكويت بطبقات مختلفة.
-
7
يقسم إلى بسكويت وتوضع في الصينية وتدخل الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 350 فهرنهايت لتخبز ما بين 10 إلى 12 دقيقة مع مراقبة الفرن.
-
8
تخرج من الفرن وتترك لتبرد.
