طبخ الباذنجان بدون قلي بالجبنة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نجمع الكانشاب والزنجبيل والثوم والماء في مقلاة .

2. 2

   عند الغليان نخفض الحرارة، ويطهى حتى يصبح الخليط سميكاً .

3. 3

   نضع شرائح الباذنجان على شواية الطعام، بعد دهن سطحها بزيت الزيتون والملح .

4. 4

   نشوي 2 دقيقة لكل جانب .

5. 5

   نضع قطع الباذنجان في طبق التقديم، ونضع فوقها جبنة الموزاريلا و صلصة الكاتشاب المحضرة سابقا .

6. 6

   نضعها في المايكرويف أو الفرن لتذوب الجبنة

7. 7

   نرش البصل الأخضر المفروم أو بعض من أوراق الحبق مع السمسم المحمص، ويقدم الطبق إلى جانب كوب إضافي من صلصة الكاتشاب .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل صينية الباذنجان بالدجاج

صينية الباذنجان بالدجاج من أكلات الفرن الشهية والسهلة التي عادة ما تحضر باللحم ولكن وصفتنا بالدجاج وهي عبارة عن طبقات من الباذنجان والدجاج وأخيراً طبقة من البشاميل وبرش الجبن اللذيذ .