طريقة عمل بسكويت الليدي فنجر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نفصل بياض البيض عن صفاره في وعائين منفصلين، ونضيف بياض البيضة الإضافية لوعاء بياض البيض

2. 2

   نخفق بياض البيض على سرعة عالية، حتى يصبح ناعماً وسلساً، ثم نضيف ¼ كوب من السكر، ونستمر بالخفق على سرعة متوسطة حتى يصبح كريمي القوام (كالمرنغ)

3. 3

   نخفق صفار البيض مع كمية السكر المتبقية، حتى يصبح على درجة من السماكة، ثم نضيف الفانيليا، ونحرك جيداً

4. 4

   نجمع الخليطين السابقين مع بعضهما باستخدام ملعقة كبيرة، ونحرك بلطف شديد حتى يحافظ بياض البيض على قوامه مع الهواء في داخله

5. 5

   نضيف الطحين والملح للخليط، ونحرك حتى تمام الدمج، ثم ننقل الخليط لكيس الحلويات (أو كيس الكريما)

6. 6

   نضغط كيس الحلويات الحاوي على الخليط لنصنع أصابع صغيرة على صينية فرن مجهزة بورق الزبدة

7. 7

   نقوم برش السكر البودرة عليها ثم ننقلها للفرن كي تُخبز على حرارة 375 درجة فهرنهايت مدة 14-16 دقيقة

8. 8

   نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد، ثم نرش عليها السكر البودرة، وأصبحت جاهزة للتقديم

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل بسكويت اللوز الايطالي

بسكويت اللوز الإيطالي بِيسكُوتيي أو كانتوشِيني أو بِيسكُوتيي براتو، هو نوع من الحلويات المشهورة باللوز الجاف، ويتم إعداده بما يشبه رغيف الخبز وهو من تقاليد الطهي الأكثر شهرة في إقليم توسكانا الإيطالي ومدينة براتو تحديداً، ويتميز بعدة حشوات ، وتم إعداده بهذه الوصفة مع التمر ودقيق الذرة لطعم أشهى وألذ لوصفة بسكويت اللوز الايطالي .

2023-10-17

طريقة عمل بسكويت سريع التحضير

بسكويت سريع التحضير ، 12 اصبعاً رفيعاَ من البسكويت الشهي بطبقة علوية لذيذة من الفلورنتين الذي يحتوي على المكسرات، التوت، الكريمة، السكر، الزبدة، الطحين وقشر البرتقال المبشور.

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز ميلانو في المنزل

كوكيز ميلانو الإيطالية بالشكولاته هي من العلامات الفارقة لصناعة البسكويت في أوروبا، وتسمى أيضاً البسكويتة الرقيقة والخفيفة، ويتم تحضيرها في إيطاليا بنكهة الحليب البودرة والشكولاته والفانيليا وماء الزهر .