شوربة مكسيكية دايت ... المطبخ المكسيكي مليء بالأكلات المميزة، اخترنا لكِ طبقاً ساخناً ومميزاً من وصفات المقبلات الساخنة من الشوربات، جربيها وتمتعي بوجبة دايت خفيفة وشهية تعلمي أيضاً: شوربة بروكلي دايت
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- نصف كوب كينوا
- ملعقة صغيرة ملح
- كوب الفاصوليا الحمراء
- كوب (مجمدة) الذرة
- 1 حبة (مبشور) البصل
- ملعقة صغيرة معجون الطماطم
- ملعقة كبيرة (مفروم) بقدونس
- 1 حبة عصير الليمون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة (مطحون) الكمون
- ربع ملعقة صغيرة (مطحونة) بابريكا
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 5 اكواب مرق دجاج
- قرن (مفروم) الفلفل الأحمر
- 1 حبة (مقشر ومقطع مكعبات صغيرة) الأفوكادو
Preparation
-
1
سخني الزيت في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
-
2
أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
-
3
أضيفي الكينوا والملح والفلفل والكمون والبابريكا والفلفل الأحمر والذرة وحركي المكونات لمدة 10 دقائق.
-
4
أضيفي المرق والفاصوليا الحمراء وغطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الكينوا.
-
5
أضيفي الأفوكادو وعصير الليمون والبقدونس وحركي المزيج.
-
6
قومي برفع الشوربة عن النار واسكبيها في أطباق وقدميها ساخنة.