طريقة عمل شوربة الكاليماري

شوربة الكاليماري ... قائمة مميزة من وصفات الشوربات نقدم لكِ طريقة إعدادها، جربي شوربة الكاليماري الرائعة وتمتعي بطعمها مع عائلتك تعلمي أيضاً:  شوربة الروبيان بالكريمة

Ingredients

• 2 ملعقة كبيرة السمنة (بحرارة الغرفة)
• 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
• 1 حبة البصل (مفروم)
• 4 فص الثوم (مفروم)
• 3 حبة هيل (صحيح)
• 2 حبة مستكة
• 2 حبة الكراث (مفروم)
• 2 كوب الماء
• كوب الكالاماري (سبيط / منظف ومقطع)
• كوب سمك الفيليه (مقطع)
• كوب الجمبري (مقشّر ومنظف)
• ملعقة كبيرة دقيق (مذوب بكوب من الماء)
• كوب كريمة الطبخ
• ملح (حسب الذوق)
• ملعقة صغيرة فلفل أسود

Preparation

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ذوبي السمنة وحمي الزيت، وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ثم زيدي الثوم، الهيل والمستكة.

• 2

  حركي الخليط ثم زيدي الكراث والماء، واتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ثم زيدي الكاليماري، السمك والجمبري ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

• 3

  اتركي القدر على نار خفيفة حتى تنضج المكونات ثم زيدي خليط الدقيق وكريمة الطبخ وامزجي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  اتركي القدر على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يغلي الخليط ويكثف.

• 5

  اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.