طريقة عمل كيش مشروم و بصل

كيش مشروم و بصل

Ingredients

مقادير العجين:

• 110 جم علبة زبادي
• 0.5 زيت زيتون
• ملح - فلفل أبيض
• دقيق ابيض و اسمر حتى تماسك العجين
• 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر

الحشوة:

• 4 بصلات كبار ين شرايح رفيعة جوليان (مقطع)
• طبق مشروم طازة
• 1 ملعقة مشروم طازة
• 1 كوب لبن خالي الدسم
• 0.5 كوب لبن بودرة خالي الدسم
• 4 بيضات
• ملح و فلفل و جوزة الطيب او زعتر
• 1 كوب جبنة جودة او فلامنك مبشورة للوجهة (لايت)

Preparation

• 1

  عجينة التارت الحادق:

• 2

  قومى بعجن المقادير ثم تفرد بالمنشبة ثم ضعى في صينية مبطنة و تخرم بواسطة شوكة حتى نمنع أي انتفاخات هواء من اسفل التارت

• 3

  الحشوة:

• 4

  قومى بتحمير 4 بصلات مقطعة جوليان رفيع في معلقة زيت

• 5

  ثم شوحى طبق مشروم مقطعة أو قطع الفراخ و خضروات حسب الرغبة حتى نصف سوى ثم يفرد في الصينية على العجين

• 6

  وصبى عليها كوب لبن خالي الدسم مخفوقة بلبن البدرة و 4 او 5 بيضات و ملح و فلفل و يرش عليها الجبن و تدخل الفرن حتى النضج