شوربة الفريك باللحم طبق شوربة مغذي ويمد جسمك بما يحتاجه بعد الصيام، حضريه علي سفرتك اليوم. تعلمي أيضاً معنا طريقة تحضير: شوربة الدجاج بالكاري

Ingredients

Preparation

  • 1

    نضيف الفريك في طبق عميق ونغمره بالماء ويترك قليلاً لتترسب الشوائب في القاع، ثم نرفع الفريك بهدوء، ونكرر هذه العملية عدة مرات. صفي الفريك. ثم يترك جانباً.

  • 2

    في حلة كبيرة على نار متوسطة نسخن الزيت واللحم والبطاطس مع التقليب المستمر إلى أن يجف ماء اللحم.

  • 3

    نضيف الثوم، والبصل، ونقلب إلى أن يصبح البصل ذهبي اللون.

  • 4

    نضيف البهارات، الكزبرة، الملح، الفلفل، القرفة، الطماطم، ومعجون الطماطم، ونقلب لدقائق قليلة حتى تتحمص المكونات مع التقليب.

  • 5

    نضيف الفريك للحلة ونقلب لمدة 2- 3 دقيقة لتتشرب نكهة البهارات واللحم.

  • 6

    نضيف المرقة ويترك الخليط ليغلي على نار قوية 10 دقائق، ونخفف النار لمدة من 20 - 30 دقيقة إلى أن ينضج اللحم وتنفتح حبات الفريك.

  • 7

    نصب الشوربة في طبق التقديم، وعليها عصير الليمون ويرش الوجه بالكزبرة أو البقدونس الناعم.

I hope you enjoyed this recipe! If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!