عصيدة اليقطين محضّرة من الشيف: حسين داغر هي من الاكلات الاماراتية الحلوة الشهيرة ذات الاصل العماني ، والتي يستخدم فيها اليقطين ليكون طبقا رائعا كما سنقدم لكم في الوصفة التالية .

Ingredients

Preparation

  • 1

    قطعي وسخّني اليقطين حتى يصبح طري.

  • 2

    سخّني المقلاة من جديد ولكن مع زبدة هذه المرة وأضيفي إليها اليقطين وامزجيهم جيّداً

  • 3

    أضيفي ماء الورد والسكر والقرفة لمدّة عشر دقائق وبعج ذلك أضيفي الزعفران للنكهة وحرّكي جيداً

  • 4

    للزينة يمكنك استخدام:

  • 5

    الفستق

  • 6

    اللوز

  • 7

    رقائق الذهب

Let me know how your Emirati pumpkin porridge turns out in the comments below. And if you have any questions, feel free to ask. I’d love to help you out.