شوربة الفريك باللحم طبق شوربة مغذي ويمد جسمك بما يحتاجه بعد الصيام، حضريه علي سفرتك اليوم. تعلمي أيضاً معنا طريقة تحضير: شوربة الدجاج بالكاري

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نضيف الفريك في طبق عميق ونغمره بالماء ويترك قليلاً لتترسب الشوائب في القاع، ثم نرفع الفريك بهدوء، ونكرر هذه العملية عدة مرات. صفي الفريك. ثم يترك جانباً.

  • 2

    في حلة كبيرة على نار متوسطة نسخن الزيت واللحم والبطاطس مع التقليب المستمر إلى أن يجف ماء اللحم.

  • 3

    نضيف الثوم، والبصل، ونقلب إلى أن يصبح البصل ذهبي اللون.

  • 4

    نضيف البهارات، الكزبرة، الملح، الفلفل، القرفة، الطماطم، ومعجون الطماطم، ونقلب لدقائق قليلة حتى تتحمص المكونات مع التقليب.

  • 5

    نضيف الفريك للحلة ونقلب لمدة 2- 3 دقيقة لتتشرب نكهة البهارات واللحم.

  • 6

    نضيف المرقة ويترك الخليط ليغلي على نار قوية 10 دقائق، ونخفف النار لمدة من 20 - 30 دقيقة إلى أن ينضج اللحم وتنفتح حبات الفريك.

  • 7

    نصب الشوربة في طبق التقديم، وعليها عصير الليمون ويرش الوجه بالكزبرة أو البقدونس الناعم.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!