الحمص بالطحينة على الطريقة اللبنانية ... أعدي على سفرتك أطيب المقبلات الشامية المعروفة بطعمها الرائع والشهي، جربي طبق الحمص بالطحينية على طريقة المطبخ اللبناني المميز شاهدي: حمص بالطحينة بالفيديو
Ingredients
- 0.5 كوب حمص (منقوع ليلة كاملة)
- 3 فص الثوم (مهروس)
- ربع كوب عصير الليمون (حامض)
- 2 ملعقة كبيرة الطحينية
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- بابريكا (حسب الذوق)
Preparation
-
1
في قدر على نار متوسطة، اسلقي الحمص بكمية وافرة من الماء لساعة.
-
2
صفّي الحمص من ماء السلق وضعيه في محضر الطعام، وأضيفي الثوم، الطحينة، عصير الليمون الحامض والملح، واطحني المزيج حتى يصبح ناعماً.
-
3
ضعي الحمص في طبق التقديم، وزيّني بزيت الزيتون والبابريكا.
