طريقة عمل لحم فيليه محشو بالسبانخ والمشروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم فيليه محشو بالسبانخ والمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو لحم فيليه
- 100 جم سبانخ
- 100 جم مشروم
- 100 جم كبد فراخ
- 100 جم أعشاب
- ملح
- فلفل
- ملعقة دقيق
- 6 مردة
- بصل
- ثوم
- ديمجلاس
- 6 قلب عيش تو (مفروم)
- خضار مشكل
Preparation
-
1
في مقلاة نضع القليل من الزيت أو الزبد ثم نضع الثوم والبصل والأعشاب ونضع كبد الدجاج ونحرك جيداً ثم نضع المشروم والملح والفلفل
-
2
نضع السبانخ على الخليط والقليل من الدقيق ونحركه جيداً ثم نفرمه في العجانة
-
3
نضع قليل من الخليط في فيليه اللحم ثم نرشه بالدقيق وتحمر في مقلاة على النار ثم نرصها في صينية فرن ونضع فوقها المستردة والأعشاب ونضعها في قلب خبز التوست وندخلها الفرن ونضع في طبق التقديم صوص الديمجلاس وفوقها لحم الفيليه ونقدمه مع طبق الخضار المشوي وتقدم .
