كرات اللحم بالفول طبق مغذي ورائع، يطهى في مقلاة واحدة، بسيط، وغني، من الذرة، الفول، مع كرات مكونة من لحم الحبش، بياض البيض، الشوفان، الفلفل والملح، تقلى ثم تخبز بالفرن.
Ingredients
- 450 جم من لحم الحبش
- 2 بياض بيضة
- 30 جم من الشوفان
- رشّة من الملح
- رشّة من الفلفل الأسود
- 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- 200 جم من الذرة
- 400 جم من الفول
- 400 جم من البندورة
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 120 مل من مرقة لحم البقر، محضرة منزليا
- 30 جم من الكزبرة
Preparation
-
1
في وعاء كبير، اخلطي اللحم، بياض البيض، الملح، الفلفل، والشوفان، امزجيهم وشكلي من العجين 16 كرة بحجم كرة الغولف
-
2
في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة- عالية، ضعي الكرات واطبخيهم لــ 3 -5 دقائق، اقلبيهم حتى يحمروا من كل الجوانب.
-
3
أضيفي الذرة، الفول، البندورة، المرقة، عصير الليمون والكمون.
-
4
خففي النار الى متوسطة، غطيهم واطبخيهم لــ 5 دقائق حتى تنضج الكرات.
So there you have it, a delicious and nutritious recipe for lunch that the whole family will love! I hope you enjoy making this dish as much as we do. As always, if you have any questions or comments, please feel free to reach out to us. We would love to hear from you.