طريقة عمل القرنبيط بالبيض فى الفرن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   حضري رف الفرن الأعلى، وسخنيه على درجة حرارة 225 C، وضعي شبك تبريد فوق صينية فرن.

2. 2

   سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة - عالية، ضعي البصل وحمصيه مع التحريك حتى يحمر ويصبح طرياً لمدة 5 دقائق، أبعديه عن النار واتركيه يبرد في المقلاة.

3. 3

   أزيلي الأوراق الخارجية لرأسي القرنبيط. افصلي الرؤوس إلى زهرات كبيرة. وافرمي معظم الجذوع المتبقية.

4. 4

   على دفعتين، اضربي الزهرات بالخلاط حتى ينفرموا بشكل ناعم جداً. تقريباً عجينة، ثم انقليها العجينة إلى وعاء كبير. امسحي خلاط الطعام.

5. 5

   ضعي القرنبيط في منتصف طبقتين من الشاش. اجمعي الأطراف وشكلي منهم حزمة. اعصريها بكل ما تستطيعين للتخلص من السائل ثم أعيدي القرنبيط إلى وعاء. ضعي البصل المحمر، طحين اللوز، بياض البيض و2 ملعقة صغيرة من الملح، واعجنيهم بيديك حتى يختلطوا، ويتماسك الخليط مع بعضه عندما يعصر.

6. 6

   اغرفي من العجين ملاعق كبيرة متساوية الحجم وشكلي منها كرات ثم حوليها لتوتز مربعة الشكل ورتبيهم في الصينية المجهزة ( يمكن تغطية التوتز بكيس بلاستيكي بشكل فضفاض وتجميدهم في الثلاجة طوال الليل).

7. 7

   اضربي حبوب الأرز الهشة بخلاط الطعام حتى تطحن بشكل ناعم، وانقليها إلى طبق صغير.

8. 8

   اخلطي صفار البيض مع ربع كوب من الماء في وعاء متوسط. ثم ابدأي بغمز التوتز في مخفوق صفار البيض، ثم في حبوب الأرز المطحونة ليتغطوا بالكامل ثم ضعيهم على الشبك المستقر فوق صينية.

9. 9

   ادهني كل التوتز بزيت خفيف وقلبيهم حسب الحاجة، ( عند عدم دهن التوتز بزيت خفيف، يمكن وضعهم علي صينية مفروشة بورق الزبدة، وتجميدهم في الفريزر لمدة 2 ساعة، ثم نقلهم إلى كيس كبير خاص بالفريزر وحفطهم لأكثر من شهر، ويتم تغطيتهم بزيت خفيف قبل الخبز)

10. 10

    اخبزي التوتز في الصينية المجهزة حتى يحمروا من الخارج ويصبح داخلهم حاراً لمدة 15 - 20 دقيقة. برديهم لعدة دقائق. ثم انقليهم إلى طبق تقديم. وقدميهم مع ما تختارينه من كاتشاب، خردل .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل قرنبيط بالفرن بالجبنة

قرنبيط بالفرن بالجبنة و الفطر طبق صحي تضيفنه إلى قائمة الأطباق في مطبخك، كي تتنوع الوصفات التي ترغبين في إعدادها إلى جانب أطباق الأرز، فضلاً على بساطة تحضير قرنبيط بالفرن بالجبنة وسرعة طبخه .

2023-10-17

اصابع قرنبيط بالفرن لقمة طيبة مع الجبن

قرنبيط بالفرن طبق جانبي صحي وشهي، القرنبيط مع الجبنة، البصل، فتات الخبز، الثوم مع الملح والفلفل ، يمكن ان يكون من الافكار الممتازة لجعل الاطفال يحبون القرنبيط .

2023-10-17

طريقة عمل صينية القرنبيط بالفرن

صينية القرنبيط بالفرن المغذية لأن القرنبيط مصدر غني للكالسيوم وخال من الكوليسترول الضار، و غني بالألياف الغذائية و يحتوي على كمية من السكريات أقل بالإضافة إلى طعمه اللذيذ المحبب للصغار والكبار .

2023-10-17

طريقة عمل الكب كيك بالايس كريم

الكب كيك بالايس كريم ، كب كيك صغير ، وبسيط التحضير، يتكون من المواد المعتادة كالطحين، الزبدة، السكر، البيض، الزيت إلى جانب قشر وعصير البرتقال.