ضلع خروف مشوي لغداء فاخر ... لمحبي أكلات اللحوم، نقدم لكم طريقة تتبيلة وتحضير ضلع الخروف الشهي، قدميه لوجبة غداء فاخرة ومميزة وقدميه بجانب الأرز المفضل للعائلة  شاهدي:  فخذة الخروف المشوي بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    اخلطي في وعاء كلاً من الزيت والخل والبصل والملح والفلفل والقرفة والهيل والكركم والكمون والكزبرة اليابسة والزنجبيل المطحون.

  • 2

    حركي حتى تمتزج جيداً.

  • 3

    اغسلي ضلع الخروف جيداً حتى يصبح نظيفاً تماماً.

  • 4

    أحدثي شقوق بالضلع باستخدام سكين حاد كي يمتص التتبيلة.

  • 5

    ضعيه في صينية فرن عميقة ونسكب فوقه التتبيلة.

  • 6

    ضعيه في البراد لبضع ساعات حتى يمتص النكهات تماماً من جميع الأطراف أو حتى لليلة كاملة.

  • 7

    حمّي الفرن لدرجة حرارة 180 ثم ضعي صينية الفرن بالألمنيوم.

  • 8

    ضعي الضلع فيه لمدة ساعة ونصف أو أكثر حتى ينضج تماماً.

  • 9

    بعد أن ينضج أزيلي ورق الألمنيوم وقومي إشعال مشواة الفرن حتى يتحمّر جيداً.

  • 10

    ضعي الضلع في طبق التقديم وقدمي بجانبه أي نوع أرز مفضل وزيّني بالمكسرات المحمصة.  

Who doesn't love a good grilled lamb rib? They are perfect for a luxurious lunch or dinner. But how do you make them? Here is a quick and easy recipe that will have you grilling like a pro in no time!