طريقة عمل صدور الدجاج بزيت الزيتون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدور الدجاج بزيت الزيتون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    احضري صدور الفراخ ثم ضعي الملح و الفلفل على كلا الجانبين.

  • 2

    يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار عالية.

  • 3

    ضعي صدور الدجاج على الجانب المغطى بالجلد ثم ترش الاعشاب الطازجة عليها.

  • 4

    تترك صدور الدجاج لمدة خمس دقائق حتى تحمر و تقلب على الوجه الآخر ثم تخفض درجة الحرارة الى درجة متوسطة.

  • 5

    ضعي الخل و الزبدة في المقلاة مع صدور الدجاج و تحرك المقلاة برفق حتى تذوب الزبدة و تترك لمدة من دقيقتين الى ثلاث دقائق.

  • 6

    اضيفي مكعب مرقة الدجاج الي المقلاة و اضيفي الماء اذا اردتي الصوص اخف قليلا.

  • 7

    اتركيها حتى يحمر الوجه الاخر ثم احضري ملعقة و وزعي الصوص من المقلاة على صدور الدجاج.

  • 8

    ارفعيها من على النار و تقدم ساخنة.