طريقة عمل الخبز الحساوي ... تعرفي ، على طريقة عمل وصفات الخبز بالخطوات البسيطة والسهلة، حضري في مطبخك الخبز الحساوي الطيب، جربيه الآن وشاركينا تجربتك بالطعم تعلمي أيضاً: خبز المسح السعودي
المقادير
- 4 كوب طحين (أسمر)
- 0.5 كوب الزيت
- 1 حبة البيض
- كوب التمر (منزوع النواة ومنقوع بماء ساخن)
- ربع كوب دبس التمر
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ملعقة كبيرة الخميرة الفورية
- 2 ملعقة صغيرة حبّ البركة
- 2 ملعقة صغيرة السمسم
- ملعقة صغيرة اليانسون (مطحون)
- 2 ملعقة كبيرة هيل (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة الزبدة (لينة)
خطوات التحضير
-
1
اطحني التمر المنقوع بالماء الساخن وضعيه في وعاء، ثم أضيفي الخميرة الفورية وحركيها جيداً.
-
2
أضيفي دبس التمر والتوابل والبيضة واخلطي جيداً.
-
3
أضيفي الطحين واعجني العجين، وإذا احتجتِ إلى المزيد من الماء أضيفي أو إلى الطحين أضيفي القليل إلى أن تحصلي على عجين رطب ولين.
-
4
أضيفي الزبدة واعجني جيداً حتى يصبح لديكِ العجين ناعم القوام، ثم اتركي العجين ليرتاح ويختمر لمدة 35 دقيقة ومن ثم قسميه إلى كرات صغيرة الحجم.
-
5
ابسطي الكرات بسمك رقيق بعض الشيء بالقليل من الطحين، وثم ضعيهم في صينية الفرن واتركيهم لمدة 20 دقيقة.
-
6
بالقليل من الماء امسحي الوجه ورشي القليل من السمسم، والحبة السوداء ثم أدخلي أقراص الخبز إلى الفرن لتطهى.