وصفة سهلة جداً و مناسبة للمبتدئين أو لمن يرغب بتعلم فن الطبخ ، هذا الطبق لكل من يرغب بإعداد طبق دجاج شهي و غير مكلف بأسرع وقت و اعلى جودة ، لنجاح هذا الطبق يجب ان نحسن اختيار نوع الدجاج و ينصح باستخدام الدجاج الطازج أو المبرد و تجنب المجمد منه ، كما لا بد لنا من اختيار دجاجة كبيرة الحجم يزيد وزنها عن 1200غ لكي تحافظ على قوامها الرطب و الغني بالعصارة لاننا سنشويها بالفرن لمدة 2 ساعة و نصف و ستخسر الكثير من حجمها ، و لأنّ الدجاج الكبير غني بالنكهة و مناسب جداً لأطباق الفرن ، المطلوب لتحضير هذه الصفة دجاجة كبيرة و بعض التوابل و كيس حراري و سنحصل على الذ دجاجة مشوية سنفخر بها أمام الأصدقاء أو افراد االعائلة .
المقادير
- 112001400 جم 1 دجاجة 1200 الى 1400 . (كبير الحجم)
- كيس حراري . (كبير الحجم)
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود .
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم .
- 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال .
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا .
- 0.5 عصير ليمونة كبيرة .
- 2 ملعقة زيت زيتون.
- 2 فص ثوم . (مهروس)
- 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم .
- رأس حبة بطاطس و حبة بصل و فطر اختياري .
خطوات التحضير
-
1
نمزج جميع التوابل مع الزيت و الليمون و الثوم و معجون الطماطم .
-
2
ندهن الدجاجة بمزيج التوابل و نضعها في الكيس الحراري مع الخضار و نغلق الكيس بحسب التعليمات المرفقة .
-
3
نتركه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتشبع الدجاجة بالنكهة .
-
4
نخرج الكيس و نتركه لمدة نصف سااعة بدرجة حرارة الغرفة .
-
5
نسخن الفرن الى 200 درجة مؤية و نصع الكيس في صينية الفرن و نسكب فيها 1 كوب من الماء .
-
6
ندخلها الى الفرن و نتركها لمدة 2 ساعة حتى يمتلئ الكيس بالهواء و يصبح و تتحمر الدجاج .
-
7
عندما تصل الدجاجة الى درجة النضج المطلوب و يصبح لونها بنياً نخرجها من الفرن و نفتح زاوية الكيس بحذر حتى يخرج البخار .
-
8
و نقدمها مع صلصة الثوم او الكاتشب و سلطة الخضار الشرقية أو سلطة كول سلو .
لذلك هناك لديك! برنامجنا التعليمي حول كيفية صنع الدجاج المشوي باستخدام كيس حراري. نأمل أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من مراجعة البرامج التعليمية الأخرى للحصول على المزيد من النصائح والأفكار الرائعة حول الطهي!
