طريقة عمل شيش طاووق سوري
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
شيش طاووق طبق لذيذ وشهي ومفضل لدى الجميع وهو سهل وسريع التحضير حيث ينقع الدجاج في البهارات لليلة كاملة حتى يعطينا الطعم المطلوب ويمكن أيضاً وضع القليل من الزيت في ورق القصدير ثم وضع قطعة من الفحم المشتعل بين الأسياخ بعد أن تنضج وبذلك يكون الشيش جاهزاً وكأنه مشوي على الفحم .
المقادير
-
1 كيلو
صدر دجاج
(مقطع مكعبات)
-
3 ملعقة كبيرة
عصير ليمون
-
3 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
6 فص
ثوم
(مهروس)
-
0.5 كأس
لبن زبادي
-
1 ملعقة كبيرة
رب البندورة
-
1 ملعقة كبيرة
دبس فليفلة
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر
-
0.25 ملعقة صغيرة
هيل
(مطحون)
-
2 حبة
بصل
-
1 حبة
فلفل أخضر
القيم الغذائية (تقديرية)
للحصة الواحدة
- سعرات حرارية
- 818 سعرة
- بروتين
- 102.4 جم
- دهون
- 43.2 جم
- كربوهيدرات
- 13.7 جم
- سكر
- 7.9 جم
- ألياف
- 5.7 جم
- ملح
- 3.80 جم
المصدر: Open Food Facts / CIQUAL
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في وعاء عميق نضع عصير الليمون ونضيف الزيت واللبن والثوم والملح والفلفل الأسود والأحمر والهيل ورب البندورة ودبس الفليفلة ونخلط المكونات حتى تمتزج مع بعضها جيداً .
-
2
نضيف قطع الدجاج ونغمرهم بالخليط ونقلبهم ثم نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يتشرب الدجاج نكهة ولون البهارات ورب البندورة تماماً .
-
3
نحضر أسياخ خشبية وننقعها في الماء حتى لا تحترق ثم نبدأ بترتيب قطع الدجاج والبصل والفليفلة فيها حسب الذوق .
-
4
نضع ملعقة زيت على المشواة الكهربائية ونبدأ بشوي الأسياخ ونقلبهم حتى ينضج الدجاج ويكتسب اللون المطلوب ويمكن وضع الفحم بين الأسياخ بعد أن ينضج الدجاج .
-
5
نرتب الأسياخ في وعاء التقديم ويقدم الشيش مع المايونيز والكاتشب .
الآن بعد أن عرفت كيف تصنع شيش طاووق سوري، لماذا لا تجربه بنفسك؟ من المؤكد أن هذا الطبق سيرضي أي حشد، وهو طريقة رائعة لإظهار مهاراتك في الطهي. لذا احصل على الطهي واستمتع!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير شيش طاووق سوري؟
يستغرق تحضير شيش طاووق سوري حوالي 40 دقيقة (20 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات شيش طاووق سوري؟
تحتاج إلى 13 مكونات: 1 كغ صدر دجاج مقطع مكعبات، 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون، 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 6 فص ثوم مهروس، ½ كأس لبن زبادي، 1 ملعقة كبيرة رب البندورة، 1 ملعقة كبيرة دبس فليفلة، 1 ملعقة صغيرة ملح، ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود، ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر، ¼ ملعقة صغيرة هيل مطحون، 2 حبة بصل، 1 حبة فلفل أخضر.
لكم شخص تكفي وصفة شيش طاووق سوري؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
وصفة دجاج اليوم بالبطاطس في الفرن بتتبيلة مميزة
وصفتنا هذه من ألذ وصفات الدجاج المناسبة للعائلة و العزومات و تعتبر من الاطباق المشهورة في مختلف مطابخ العالم ، لأن مكوناتها متوفرة بكثرة و مرغوبة لدى جميع الناس . حيث يمكننا تحضيرها بمكونين فقط مع بعض التوابل . و لنجاح هذه الوصفة لابد من اختيار حجم و نوع الدجاج بعناية، لذلك ينصح باختيار دجاجة كبيرة الحجم يزيد وزنها عن 1200غ بحيث تكون غنية بالعصارة و اللحم و لن تخسر الكثير من حجمها و لن تجف اثناء الشوي و ستكفي عدداً أكبر من الافراد و يجب ان تكون ممتلئة و متماسكة و لون جلدها موحد ولا يحمل كدمات . لاعداد هذه الوصفة اختاري بطاطس بنية متوسطة الحجم لأن البطاطس البنية مناسبة جداً لأطباق الفرن .
2026-07-08
طريقة عمل الدجاج المشوي بالكيس الحراري
وصفة سهلة جداً و مناسبة للمبتدئين أو لمن يرغب بتعلم فن الطبخ ، هذا الطبق لكل من يرغب بإعداد طبق دجاج شهي و غير مكلف بأسرع وقت و اعلى جودة ، لنجاح هذا الطبق يجب ان نحسن اختيار نوع الدجاج و ينصح باستخدام الدجاج الطازج أو المبرد و تجنب المجمد منه ، كما لا بد لنا من اختيار دجاجة كبيرة الحجم يزيد وزنها عن 1200غ لكي تحافظ على قوامها الرطب و الغني بالعصارة لاننا سنشويها بالفرن لمدة 2 ساعة و نصف و ستخسر الكثير من حجمها ، و لأنّ الدجاج الكبير غني بالنكهة و مناسب جداً لأطباق الفرن ، المطلوب لتحضير هذه الصفة دجاجة كبيرة و بعض التوابل و كيس حراري و سنحصل على الذ دجاجة مشوية سنفخر بها أمام الأصدقاء أو افراد االعائلة .
2026-07-08
طريقة عمل الكبة المقلية بدون ماكينة
الكبة تعتبر من المأكولات المحببة للجميع كباراً وصغاراً وتقدم في جميع المناسبات وفي وصفتنا سنحضرها بطريقة سريعة دون الحاجة لاستخدام الماكينة لطحن البرغل ودون إضافة اللحمة حيث سننقع البرغل ونضيف له البطاطس حتى نحصل على عجينة رائعة للكبة ونشكلها أقراصاً ونحشوها باللحمة ونقليها ويكون لتصبح كبة شهية ورائعة .
2026-07-08
طريقة عمل شرحات لحمة مع صوص الفطر
شرحات اللحمة مع صوص الفطر من الوصفات التي يمكنكم تحضيرها عند العودة متعبين من العمل فهي سهلة وسريعة ومذاقها لذيذ ويحبها الأطفال وجميع أفراد العائلة ويمكن تقديمها على الغداء أو العشاء وهي تتكون من شرحات اللحم مع صوص من الفطر والكريمة والصويا صوص اللذيذة .
2026-07-08
طريقة عمل تتبيلة شيش طاووق مثل المطاعم
تتبيلة شيش طاووق مثل المطاعم بالبهارات الحارة والمخللات والحمضيات ذات النكهة اللاذعة بالإضافة إلى رائحة فحم الشواء، كلّ هذا نجده في الشيش التركي الشهي .
2026-07-08
طريقة عمل شيش طاووق مع الخضار
شيش طاووق من وصفات الدجاج المفضلة لدى الجميع وفيما يلي سنقدم طريقة صنع الشيش طاووق مع الخضار بالفرن بتتبيلة رائعة ستعطي الدجاج والخضار مذاقاً شهياً وشكلاً رائعاً ويقدم على الغداء وفي حفلات الشواء مع العائلة والأصدقاء .
2026-07-08
طريقة عمل المقلوبة باللحمة المفرومة
المقلوبة طبق سهل التحضير ومكوناته متوفرة سميت بالمقلوبة لأننا نرتب شرائح الباذنجان وفوقها الأرز ثم نقلبهم رأساً على عقب ليصبح الباذنجان هو الطبقة الأولى ويصبح الطبق أشهى وألذ بالمكسرات المحمصة ويقدم إلى جانبه اللبن ويمكن سلطة عادية حسب الرغبة .
2026-07-08
طريقة عمل سمبوسك بالبطاطس المسلوقة
من أكثر المأكولات التي يحبها الأطفال والعائلة هي الفطائر بمختلف أنواعها وأشكالها والحشوة التي توضع فيها وفيما يلي نقدم فطائر مصنوعة من رقائق العجين المحشية بالبطاطا المسلوقة المطبوخة بصلصة الطماطم الشهية والبقدونس والبهارات ثم تلف بإحكام وتوضع في الفرن وتوضع على مائدتك لتزينها وتعطيها شكلاً جميلاً بالإضافة إلى المذاق الرائع للطبق .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.