طريقة عمل كرات اللحم المخبوزة بالبارميزان
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كرات لحم إيطالية الطابع، جنّة من البروتين والجبنة الذائبة، تتعانق فيها رقة اللحم مع غنى البارميزان، وتُحاط بصوص الطماطم الدافئ وطبقة موتزاريلا ذهبية منصهرة، طبق ساحر يجمع بين الفخامة والبساطة
المقادير
-
1 كيلو
لحمة
(مفروم)
-
1 كوب
جبنة بارميزان
(مبشور)
-
0.25 كوب
كريمة
-
بيضة
-
2 ملعقة كبيرة
بصل
(مبشور)
-
6 فص
ثوم
-
1 ملعقة كبيرة
اعشاب مجففة
-
ملح وفلفل
-
2 كوب
مارينارا صوص
-
1 كوب
موتزاريلا
(مبشور)
-
-
بقدونس
(مفروم)
-
أرز أبيض
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في الكبة يخلط بيض مع البصل والبقدونس والاعشاب المجففة والملح والفلفل واللحمة المفرومة
-
2
يصنع من الخليط كرات الكفتة
-
3
وتترك لتتماسك في الثلاجة
-
4
ثم تشوح في الزيت
-
5
ويضاف لها الثوم والبقدونس والمارينارا صوص والكريمة
-
6
ثم تضاف الجبنة الموتزاريلا والجبنة البارميزان
-
7
وتغطى وتترك على نار هادئة حتى تمام الطهي
-
8
وتقدم ساخنة
احفظ الوصفة وشغّل وضع الطبخ
خلّي المقادير والخطوات ظاهرة أثناء الطبخ وارجع للوصفة في أي وقت.
هذا هو! أنت تعرف الآن كيفية صنع كرات اللحم المخبوزة بالبارميزان. تأكد من الاستمتاع بها مع أصدقائك وعائلتك. وإذا كان لديك أي بقايا طعام، فتأكد من إعادة تسخينها بشكل صحيح حتى تكون لذيذة في المرة الثانية.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كرات اللحم المخبوزة بالبارميزان؟
يستغرق تحضير كرات اللحم المخبوزة بالبارميزان حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات كرات اللحم المخبوزة بالبارميزان؟
تحتاج إلى 12 مكونات: 1 كيلو لحمة مفرومة، 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة، ربع كوب كريمة، بيضة، 2 ملعقة كبيرة بصل مبشور، 6 فص ثوم، 1 ملعقة كبيرة اعشاب مجففة، ملح وفلفل، 2 كوب مارينارا صوص، 1 كوب موتزاريلا مبشورة، بقدونس مفروم، أرز أبيض.
لكم شخص تكفي وصفة كرات اللحم المخبوزة بالبارميزان؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
نصائح الطهي
- أضف الكريمة إلى خليط اللحم لتجعله أكثر رطوبة وطراوة، وتجنب الإفراط في العجن حتى لا تصبح الكرات قاسية
- اخبز الكرات على درجة حرارة عالية أولًا حتى تتحمر من الخارج، ثم أضف الصوص والجبنة لتنضج بتساوٍ
- رش البقدونس الطازج قبل التقديم مباشرة للحصول على نكهة منعشة تقطع غنى الطبق
بدائل وطرق أخرى
- استبدل موتزاريلا بجبنة الريكوتا المخلوطة بالبارميزان للحصول على قوام أفتح وأخف
- أضف المشروم المفروم ناعم إلى خليط اللحم لإضافة رطوبة وعمق نكهة
- استخدم صوص الطماطم الطازجة بدلًا من المارينارا الجاهزة للحصول على طعم أكثر إيطاليًا تقليديًا
القيمة الغذائية (تقديري / للحصة)
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.