طريقة عمل كرات البطاطس بالبشاميل المقرمشة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات البطاطس بالبشاميل المقرمشة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومي بتذويب الزبدة في إناء مناسب على ناء هادئة ثم أضيفي إليها الدقيقثم قومي بالتقليب المستمر  .

  • 2

    أضيفي الكريمة لخليط الدقيق و إستمري في التقليب لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على البشاميل .

  • 3

    أضيفي البطاطس المهروسة و الملح إلى مزيج البشاميل و قلبي المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات .

  • 4

    ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى يتماسك .

  • 5

    ثم إخرجي الخليط من الثلاجة و قومي بتشكيله على هيئة كرات و إغمسيها في البيض ثم ضعيها في البقسماط .

  • 6

    ضعي الكرات في مقلاة تحتوي على زيت ساخن على نار هادئة  .