خضار بالكارى
المقادير
- كوب قلقاس مجمد مكعبات
- ملعقة كبيرة بشر جنزبيل
- ملعقة صغيرة كارى
- ملعقة صغيرة كركم
- 0.5 كوب 1 و لبن جوزهند
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 3 حبة فصوص ان
- فلفل احمر كبير ( جوليان )
- 3 حبوب كزبرة
- شريحة فلفل (حار)
- 0.25 كيلو قرنبيط زهر
- مكعب بصل متوسط صغيرة
- 100 جم بطاطس (مسلوق)
- 0.5 كوب بسلة مجمدة
- كوب طماطم شيرى
- ملح
- فلفل
- كزبرة فريش
خطوات التحضير
-
1
شوحى البصل والفلفل الحار مع ملح وفلفل و التوابل لمدة 3 دقائق
-
2
ضيفى الثوم و استمرى فى التشويح ثم ضيفى كل الخضروات ما عدا البسلة و ارفعى الحرارة
-
3
استمرى بتقليب الخضروات جيدا لمدة 3 دقائق ثم ضيفى لبن جوز الهند و اتركيه مع الخضار
-
4
ضيفى البسلة قبل ان ترفع من النار ب 5 دقائق ثم تقدم مع الكزبرة الفريش بالهنا
