طريقة عمل ستيك بصوص المشروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستيك بصوص المشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الستيك في صينية وينثر بزيت الزيتون والفلفل والزعتر والريحان .

  • 2

    تطرق  قطع اللحم لتتمدد أنسجتها  وتتشرب البهارات.

  • 3

    توضع قطع اللحم مع الخل في كيس بلاستيك وتترك في الثلاجة لعدة ساعات لتتشرب الخل وتصبح الأنسجة طرية عند النضج.

  • 4

    في مقلاة واسعة ضعي الزبدة وقليل من زيت الزيتون حتى تذوب الزبدة.

  • 5

    ضعي قطعة أو اثنتين من الستيك في المقلاة وبعد 3 دقائق اقلبي القطع على الجهة الأخرى.

  • 6

    اتركي القطع على نار قوية حتى تنضج لمدة حوالي 5 دقائق واطهي باقي القطع بنفس الطريقة ثم احتفظي بالقطع ساخنة جانباً

  • 7

    ضعي البصل في المقلاة  نفسها وقومي بتقليبه حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي الدقيق واخلطيه مع البصل

  • 8

    يضاف الماء مع التقليب ثم المشروم ومعجون الطماطم والمسطردة

  • 9

    ?أضيفي الكريمة وقلبي الصلصة حتى تغلي لدقيقتين  والكريمة

  • 10

    ضعي قطع الستيك في طبق التقديم وقومي بتوزيع صلصة المشروم حوله وقدميه بجوار الخضار السوتيه المطهي على البخار.