زيني مائدتك بأطباق المقبلات الساخنة المفيدة والصحية، وأعدي لعائلتك كل الصحة بطبق شوربة البروكولي الغنية بالطعم الطيب واللذيذ 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?يُسخَّن الزيت، في قدر على النار، ثمَّ يضاف البصل والجزر، مع التقليب جيِّدًا لدقيقة، وذلك على نار متوسِّطة. يُضاف الثوم، مع الاستمرار في التقليب لدقيقة، فالبروكولي، مع التقليب.

  • 2

    ?يُصبُّ المرق الساخن فوق الخليط. يُدع الخليط على نار هادئة، وذلك حتَّى يغلي المرق، وينضج البروكولي تمامًا.

  • 3

    ?يُستخدم شريط الخلَّاط الكهربائي، لضرب الشوربة في القدر.

  • 4

    ?يُخلط الدقيق مع الزبدة جيِّدًا في وعاء، ويُضاف الخليط إلى الشوربة، مع التقليب اليدوي على نار هادئة، وذلك حتَّى يُصبح قوام الشوربة سميكًا قليلًا.

  • 5

    ?تُضاف كريمة الطهي إلى الشوربة، ويُنثر الملح والفلفل والصعتر. وتقدَّم الشوربة، ساخنة.