اخترنا لكِ طريقة عمل مكدوس الباذنجان بأسهل طريقة من حساب @glam_beauty_fashion_tips ، جربيها وأخبرينا هل نجحتِ في تطبيقها؟

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نقص الباذنجان، نغسله ونضعه في حلة ونملأها بالماء ونثقله، ونغليه على نار عالية حوالي نصف ساعة حتى يستوي الباذنجان.

  • 2

    ثم يوزع الباذجان في صينية حتى يبرد، نقطعه بالطول ونضع داخل الباذنجانة حوالي ربع ملعقة صغيرة ملحاً، وهذا حتى نهاية الكمية ثم نصفه في مصفاة ونرش رشة ملح بسيطة على كل طبقة باذنجان مصفوفة، ونثقله ونتركه حتى يصفى.

  • 3

    نفرم عين الجمل وكذلك نفرم الفلفل ونضعهما فوق عين الجمل ونضيف الثوم بعد هرسه جيداً وملح، حوالي ملعقة كبيرة، ونخلطها جيداً.

هذا كل شيء لوصفة مكدوس الباذنجان! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأنك ستحاول صنعها في المنزل. إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، يُرجى عدم التردد في التواصل معي. شكرا للقراءة والطبخ السعيد!