زربيان عدني باللحم على اصوله
وقت التحضير
13 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
زربيان عدني باللحم هو من الاكلات اليمنية المشهورة التي حظيت بشهرة واسعة ايضا في دول الخليج العربي ، كما ان زربيان عدني باللحم اصبح طبقا يمنيا مشهورا حتى خارج المنطقة العربية .
المقادير
-
2 كأس
رز امريكي
(منقوع)
-
كيلو
لحم خاروف بالعظم
-
3 مكعب
بطاطا
(مقشرة ومقطعة)
-
5 فص
ثوم
(مهروس)
-
ملعقة كبيرة
زنجبيل
-
كأس
لبن زبادي
-
ملعقة كبيرة
معجون بندورة
-
2
بصلة الى شرايح
(مقطع)
-
ملعقة كبيرة
سمن
-
0.25 كأس
زعفران ب من ماء الورد
(منقوع)
-
ماء للسلق
- بهارات اللحم:
-
ملعقة صغيرة
هيل
(مطحون)
-
5 حبة
قرنفل
-
عود
قرفة
-
قطعة
صغيرة خولنجان
-
ملح
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يسلق اللحم بطنجرة الضغط مع بهارات اللحم والملح يترك بعد سماع الصافرة بنصف ساعة.
-
2
في وعاء نضع الارز مع مرق اللحم حتى يستوي الارز ٣/٤ استواء .
-
3
ثم في وعاء على حدة نضع السمن ونشوح البصل حتى يكتسب اللون الذهبي.
-
4
يهرس الثوم هرسا ناعما .
-
5
ثم يضاف الى اللحم البطاطا و الثوم و البصل ومعجون البندورة و البهارات والزنجبيل واللبن و يقلبوا.
-
6
يتركوا على النار مدة ربع ساعة.
-
7
يضاف الارز ويقلب ثم يقفل الوعاء ويترك على نار هادئة حتى يستوي.
-
8
يضاف ماء الورد والزعفران ويعاد اغلاق الوعاء
-
9
ويترك لمدة ٢ دقيقة.
هذا كل ما في هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بالتعرف على أصول الزربيان العدني وكيفية صنعه باللحوم. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على منشوراتنا الأخرى على Now - Dlwaqty لمزيد من المحتوى الرائع!
وصفات ذات صلة
2023-10-17
المندي بالفرن
المندي بالفرن ... يعدّ طبق المندي من أشهر وصفات الأرز العربية، والمحببة للجميع برائحة وطعم الفحم، جربي وصفات المندي بالفرن وتمتعي بأطيب وجبة غداء مع العائلة شاهدي: المندي بالفيديو
2023-10-17
مندي سهل بالدجاج
مندي سهل بالدجاج ... وصفات الأرز مع الدجاج من أكثر الأطباق الرئيسية المفضلة للعائلة تواجدها على سفرة الغداء، تعلمي أسهل طريقة لتحضير وصفات المندي وقدميه مدخناً لمذاق ألذ وأشهى شاهدي: المندي بالفيديو
2023-10-17
طريقه عمل مندي اللحم
طريقه عمل مندي اللحم ... ليس هناك أحلى من لمّة العائلة في الأعياد على سفرة الغداء، حضري في اليوم الوطني السعودي وصفات اللحم مع الأرز بطبق شهي من الأطباق التقليدية المعروفة والمحببة للجميع، جربي المندي على طريقتنا بالطعم الرائع شاهدي: مندي الدجاج السهل بالفيديو
2023-10-17
مندي الدجاج بالفرن
مندي الدجاج بالفرن .. جربي وصفة المندي لعائلتك وستصبح طبقاً رئيسياً مفضلاً على مائدتك، وصفة سهلة وسريعة وطيبة المذاق جداً، جربيها وشاركينا رأيك بالطعم تعلمي أيضاً: صوص المندي
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.