زهرة مقلية بالطحينة على الطريقة اللبنانية
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
زهرة مقلية بالطحينة على الطريقة اللبنانية من اسهل الاطباق الخفيفة الجانبية او الرئيسية خاصة في موسم القرنبيط حيث تضيف الطحينة الى الزهرة المقلية نكهة مميزة وتجعله طبق يفضله معظم من يتذوقه.
المقادير
-
زيت
(للقلي)
-
قرن
١ بيط، مقطّع إلى زهيرات صغيرة
-
2 ملعقة كبيرة
من نشا الذرة
-
شريحة
١ ليمون إلى
(مقطع)
-
ملح البحر
- مقادير الطحينة
-
2 ملعقة كبيرة
من الطحينة
-
ملعقة صغيرة
١ عصير ليمون
-
فص
١ ثوم صغير،
(مبشور)
-
رشّة
ملح البحر
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
أضف الزيت إلى قدر متوسط الحجم بجوانب مرتفعة. يسخن الزيت على نار عالية حتى يصل إلى ٣٠٠ درجة فهرنهايت. اخفض الحرارة إلى متوسطة واترك الزيت يستمر في التسخين حتى يصل إلى ٣٥٠ درجة فهرنهايت.
-
2
يقلب القرنبيط مع نشا الذرة. سيضمن ذلك أنها جافة تمامًا وآمنة للقلي العميق. يقلى القرنبيط لمدة ٥-٧ دقائق، أو حتى يصبح لون القرنبيط ذهبيًا وبنيًا وناعمًا. تُزال قطع القرنبيط من الزيت الساخن وتضع على صينية مغطاة بمنشفة ورقية. ثم تضع على نار خفيفة في الفرن.
-
3
أثناء قلي القرنبيط، تخضر صلصة الطحينة: تخلط جميع مكونات صلصة الطحينة مع ملعقتين كبيرتين من الماء.
-
4
عند انتهاء القرنبيط من القلي، تُعصر كمية وفيرة من عصير الليمون فوق القرنبيط ويرش ملح البحر. وبالعافية!
هكذا تصنع زهرة مقلية بالطحينة على الطريقة اللبنانية. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة، ويرجى إعلامي إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل محشي السلق باللحمة اللبناني
محشي السلق باللحمة من الأطباق التي تتميز بشكلها الرائع المناسب للعزائم والمناسبات بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ وخاصة إلى جانب متبل السلق وها هي طريقة تحضير محشي السلق على الطريقة اللبنانية خطوة بخطوة .
2023-10-17
طريقة عمل النقانق اللبنانية بدبس الرمان
من ألذ انواع المقبلات الساخنة التي تقدم في معظم المطاعم اللبنانية ، تمتاز بنكهتها الخاصة التي تميزها عن الكثير من أطباق اللحوم الساخنة و ذلك بسبب نوع التوابل الخاصة التي تستخدم في تتبيل اللحم، و يتم طبخها مع البصل و الفلفل الاخضر و يضاف اليها كمية من دبس الرمان اللذيذ .
2023-10-17
فاهيتا الدجاج على الطريقة اللبنانية بالشطة
فاهيتا الدجاج على الطريقة اللبنانية غداء صحي من لحم الدجاج المحمص بزيت جوز الهند، مع خليط من الكمون، الفليفلة، الثوم، الشطة، ويقدم مع طبق من الفول ، ويتفنن اللبنانيون ضمن الاكلات اللبنانية بطرق عديدة لتحضير فاهيتا الدجاج على الطريقة اللبنانية
2023-10-17
طريقة عمل التبولة اللبنانية البلدية
التبولة نوع من انواع السلطات الشعبية وتعتبر البقدونس من اهم اصناف المقبلات تشتهر كثيرا في سوريا و لبنان واصبحت تمتد الى باقي البلدان العربية والغربية ولكن بطرق مختلفة.
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.