الرئيسية
الوصفات
مكرونة بالفلفل والبشاميل

مكرونة بالفلفل والبشاميل

Name: مكرونة بالفلفل والبشاميل
Prep time: 13 min
Cook time: 40 min
Total time: 53 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: 200 جم لحم مفروم فرماً خشناً; كوبان مكرونة أي نوع; 1 فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة; 1 بصل حجم متوسّط مفروم فرماً ناعماً; ملعقة صغيرة ملح; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون; ملعقة صغيرة هال مطحون; نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة; كوب جبن بارميزان مبشور; 3 ملاعق كبيرة زيت; كوبان ماء مغلى; ملعقة صغيرة ملح; ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود; ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب; 50 جم زبدة; ملعقتان كبيرتان دقيق أبيض; 3 ملاعق كبيرة زيت; كوبان ماء مغلى

منذ أسبوع 159 زيارات

وقت التحضير

13 دقيقة

وقت الطهي

40 دقيقة

عدد الافراد

5 أفراد

طريقة عمل مكرونة بالفلفل والبشاميل خطوة بخطوة بـ18 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

200 جم لحم فرماً خشناً (مفروم)
2 كوب مكرونة أي نوع
1 مكعب فليفلة خضراء مقطّعة إلى صغيرة
1 جم بصل حمتوسّط مفروم فرماً اً (ناعم)
ملعقة صغيرة ملح
0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
ملعقة صغيرة هال (مطحون)
0.5 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
كوب جبن بارميزان (مبشور)
3 ملعقة كبيرة زيت
2 كوب ماء مغلى
ملعقة صغيرة ملح
0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
50 جم زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
3 ملعقة كبيرة زيت
2 كوب ماء مغلى

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
حمّي في قدر الزيت ثمّ أضيفي إليه البصل وحرّكي حتى يذبل.
2
?باشري بإضافة الفليفلة واللحم واتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
3
?أضيفي المكرونة وحرّكي المزيج حتى تمتص المكرونة الزيت.
4
?نكّهي بالملح والفلفل الأسود المطحون والهال والبهارات المشكلة.
5
?إسكبي الماء المغلي فوق المكوّنات وإتركي المزيج على حرارة مرتفعة حتى تتشرّب المكرونة السوائل.
6
خفّفي النار وإتركي المزيج حتى تنضج المكرونة تماماً أي لمدة تتراوح بين 6 و10 دقائق.
7
لتحضير البشاميل ذوّبي الزبدة في قدر ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي حتى تتشرّب الزبدة.
8
إرفعي القدر عن النار وإسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
9
?أعيدي القدر إلى النار وحرّكي باستمرار حتى يسخن المزيج.
10
?نكّهي بالملح والفلفل الأسود وإتركي المزيج حتى يغلي.
11
إرفعي القدر عن النار وأضيفي جوزة الطيب وحرّكي.
12
?لتحضير الصينية: ضعي القليل من صلصة البشاميل في قعر الصينية ثمّ أضيفي المكرونة .
13
إسكبي باقي كمية البشاميل وإنثري جبن البارميزان على الوجه.
14
إدخلي الصينية إلى الفران على حرارة متوسّطة لمدة تتراوح بين 15 و30 دقيقة حتى يحمرّ وجهها.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير مكرونة بالفلفل والبشاميل؟

يستغرق تحضير مكرونة بالفلفل والبشاميل حوالي 40 دقيقة.

ما هي مكونات مكرونة بالفلفل والبشاميل؟

تحتاج إلى 18 مكونات: 200 جم لحم مفروم فرماً خشناً، كوبان مكرونة أي نوع، 1 فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة، 1 بصل حجم متوسّط مفروم فرماً ناعماً، ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون، ملعقة صغيرة هال مطحون، نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة، كوب جبن بارميزان مبشور، 3 ملاعق كبيرة زيت، كوبان ماء مغلى، ملعقة صغيرة ملح، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب، 50 جم زبدة، ملعقتان كبيرتان دقيق أبيض، 3 ملاعق كبيرة زيت، كوبان ماء مغلى.

لكم شخص تكفي وصفة مكرونة بالفلفل والبشاميل؟

تكفي الوصفة 5 أفراد.