الدجاج المبخر وصفة مناسبة للرجيم .. لا تحتاري بوجبتك الملائمة للرجيم اليوم، اخترنا لك طريقة عمل أطيب طبخات الدجاج الخفيف واللذيذ والمميز.. جربيه الآن

المقادير

  • دجاجة (كاملة) الدجاج
  • ربع كوب زيت الزيتون
  • ربع كوب الزيت النباتي
  • 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
  • 2 ملعقة كبيرة الخل
  • ملعقة صغيرة إكليل الجبل
  • ملعقة صغيرة بهار
  • ملعقة صغيرة الكمون
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
  • نصف ملعقة صغيرة (مطحون) هيل
  • نصف ملعقة صغيرة المحلب
  • ملعقة كبيرة دبس الفليفلة
  • ملعقة صغيرة (مهروس) الثوم

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر عميق نضع زيت الزيتون والزيت النباتي والخل وعصير الليمون.

  • 2

    نضيف إكليل الجبل والبهار والكمون والملح والكزبرة اليابسة والهيل والمحلب.

  • 3

    نضيف دبس الفليفلة والثوم ونحرك المكونات مع بعضها البعض.

  • 4

    نقسم الدجاجة من جهة واحدة ونتبلها بالخليط السابق بشكل جيد.

  • 5

    نغطي القدر بإحكام ونرفعه على نار هادئة.

  • 6

    بعد 3 ساعات تقريباً نرفع الغطاء ونجعل النار تحت القدر عالية حتى يجف الماء الناتج عن البخار لمدة ربع ساعة.

  • 7

    نسكب الدجاجة المبخرة ونرتبها في طبق مناسب وتصبح جاهزة للتقديم.