الدجاج المبخر وصفة مناسبة للرجيم .. لا تحتاري بوجبتك الملائمة للرجيم اليوم، اخترنا لك طريقة عمل أطيب طبخات الدجاج الخفيف واللذيذ والمميز.. جربيه الآن
المقادير
- دجاجة (كاملة) الدجاج
- ربع كوب زيت الزيتون
- ربع كوب الزيت النباتي
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة الخل
- ملعقة صغيرة إكليل الجبل
- ملعقة صغيرة بهار
- ملعقة صغيرة الكمون
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
- نصف ملعقة صغيرة (مطحون) هيل
- نصف ملعقة صغيرة المحلب
- ملعقة كبيرة دبس الفليفلة
- ملعقة صغيرة (مهروس) الثوم
خطوات التحضير
-
1
في قدر عميق نضع زيت الزيتون والزيت النباتي والخل وعصير الليمون.
-
2
نضيف إكليل الجبل والبهار والكمون والملح والكزبرة اليابسة والهيل والمحلب.
-
3
نضيف دبس الفليفلة والثوم ونحرك المكونات مع بعضها البعض.
-
4
نقسم الدجاجة من جهة واحدة ونتبلها بالخليط السابق بشكل جيد.
-
5
نغطي القدر بإحكام ونرفعه على نار هادئة.
-
6
بعد 3 ساعات تقريباً نرفع الغطاء ونجعل النار تحت القدر عالية حتى يجف الماء الناتج عن البخار لمدة ربع ساعة.
-
7
نسكب الدجاجة المبخرة ونرتبها في طبق مناسب وتصبح جاهزة للتقديم.
