زبدة القراصيا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء طهي كبير، ضعي جميع المكونات عدا السكر البني على نار متوسطة الحرارة، عندما يصل الخليط للغليان قلبي لمدة 1 دقيقة.

2. 5

   اخفضي الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 20 دقيقة، قلبي كل بضع دقائق، ثم أزيلي الغطاء وقلبي لمدة 3 – 5 دقائق أخرى.

3. 9

   تأكدي أن كل السائل قد تبخر ثم أضيفي السكر البني وقلبي حتى يذوب.

4. 17

   ضعي زبدة القراصيا في وعاء محكم الغلق واتركيها لتبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة، ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أيام.

5. 21

   جربي تحضير البسكويت بحشوة القراصيا.

6. 25

   ملحوظة : الكمية تكفي لتحضير 2 كوب من زبدة القراصيا.