زبدة عباد الشمس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افردي بذور عباد الشمس في صينية خبز ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 25 دقيقة وقلبي كل 5 دقائق.

2. 5

   اتركي البذور لتبرد في درجة حرارة الغرفة ثم ضعيها في وعاء معالج الطعام الكهربائي وأضيفي إليها العسل والملح.

3. 9

   اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة.

4. 13

   أضيفي الزيت تدريجياً ( 1 ملعقة كبيرة في كل مرة ) أثناء الخفق، حتى تحصلين على قوام رطب مثل الزبدة.

5. 17

   ضعي زبدة عباد الشمس في وعاء معقم محكم الغلق وخزنيه في الثلاجة.

6. 21

   تناولي زبدة عباد الشمس مع المربى أو العسل والموز وشرائح الخبز المحمصة، الكمية تكفي لتحضير 4/3 2 كوب زبدة عباد الشمس.