زبادى لايت

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتدفئة الحليب بحيث أن يكون دافئ وليس ساخن أى لا يصل إلى مرحلة الغليان ثم اتركيه جانباً ليبرد بحيث يكون بامكانك أن تضعى اصبعك فى الحليب ( لأنها إذا كان ساخن جداً سوف يقتل الخميرة النشطة واذا كان بارد جداً لن تتضاعف وتنشط الخمائر ) .

2. 5

   قومى بخفق اللبن الزبادى باستخدام مضرب السلك اليدوى .

3. 9

   أضيفي اللبن الزبادى المخفوق إلى الحليب الدافئ وقلبيهم معاً .

4. 13

   غطى الوعاء بمنشفة ثقيلة مثل البطانية وضعيه فى مكان دافئ لمدة 4 ساعات على الأقل والأفضل لمدة ليلة كاملة ( كلما زادت المدة كلما تماسك اللبن الزبادى ) ثم انقليه إلى الثلاجة لمدة ليلة أخرى .

5. 17

   سوف يظل اللبن الزبادى طازج فى الثلاجة لمدة 10 أيام إلى أسبوعين ويمكنكِ تناوله على الافطار مع جرانولا الشوفان للتمتع بصحة مثالية .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : لا تنسى الاحتفاظ بربع كوب من اللبن الزبادى لاستخدامه فى المرة التالية لتحضير الزبادى فى المنزل ، الصيف هو أفضل وقت لتحضير اللبن الزبادى فى المنزل فعندما تكون درجة الحرارة 40 لا يحتاج سوى لستة ساعات فقط ، ننصحك دائماً بشراء منتجات الألبان العضوية للحفاظ على الصحة وللوقاية من مرض السرطان .