آيس كريم ساندوتش .. جربي تحضير ألذ الحلويات الغربية الباردة من الآيس كريم المحشو بطبقتين من البسكويت الشهي، وشاركيه مع عائلتك وبالصحة والعافية شاهدي: آيس كريم فانيلا بالشوكولاتة بالفيديو
المقادير
- مكونات البسكويت
- 0.5 كوب الزبدة
- 0.5 كوب سكر (أبيض)
- 1 حبة البيض
- ملعقة صغيرة الفانيليا
- 0.5 كوب الدقيق الأبيض
- ربع كوب الكاكاو
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 300 مل القشطة
- 300 مل حليب (سائل)
- عود الفانيليا
- 6 حبة صفار البيض
- 0.5 كوب سكر البودرة
- ملعقة صغيرة الفانيليا (سائلة)
خطوات التحضير
-
1
نقوم بتسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة ثم ندهن صينيةً بكمية قليلة من الزبدة ثمّ نغلفها بورقة الزبدة ونتركها جانباً.
-
2
نخلط الزبدة مع السكر في إناء ثم نضيف الفانيلا والبيض والملح إلى المزيج ثم نخلط المكوّنات جيدأ ثم نضيف الكاكاو والدقيق إلى المزيج ثم نخلط المكوّنات من جديد.
-
3
نوزع الخليط في الصينية ثمّ نضعها في الفرن على نار هادئة ونتركها 15 دقيقة حتّى تنضج.
-
4
نخرج الصينية من الفرن، ونتركها جانباً حتّى تبرد، نقوم بتقطيع البسكويت على شكل مربعات متساوية الحجم، ونتركها جانباً.
-
5
نضع القشطة مع الحليب في إناء على نار هادئة. ثم نضيف عود الفانيلا إلى المزيج، ونتركه حتّى يغلي.
-
6
نرفع الوعاء عن النار، ونتركه جانباً 10 دقائق، ثم نخرج عود الفانيلا.
-
7
نخفق السكر وصفار البيض والفانيلا السائلة في إناء آخر ثم نضيف الخليط إلى مزيج الحليب ونخلطهما جيدأ، يتم وضع الخليط من جديد على نار هادئة، ونتركه حتّى يصبح كثيف ومتماسك.
-
8
نرفع المزيج عن النار، ونتركه جانباً ليبرد قليلاً.
-
9
نضع المزيج في علبة مغلقة جيدأ ونضعها في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
-
10
نخرج الآيس كريم من الثلاجة ونخفقه قليلاً ثمّ نعيده مرةً أخرى إلى الثلاجة، ونتركه لمدّة 30 دقيقة.
-
11
نخرج الآيس كريم من الثلاجة ونقوم بتوزيع مقداراً منه على وجه قطعة من البسكويت ثمّ نضع القطعة الثانية على وجه الآيس كريم بحيث تغطيها.
-
12
نقوم بتكرارالعملية حتّى نفاذ كمية البسكويت والآيس كريم.
-
13
نرتب الساندويشات داخل صينية، ونغلفها بورق النايلون.
-
14
نضع الصينية في الفريزر لمدّةً لا تقلّ عن 4 ساعات.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا الدليل حول كيفية صنع شطيرة الآيس كريم. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!