يخنة القرنيط باللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع اللحم في قدر ويقلب في القليل من السمن أو الزيت النباتي حتى يتحمر ثم يغمر بالماء ويترك حتى يطفو كل ال َزبد على السطح ويزال.

2. 2

   يضاف البصل وملعقة صغيرة من الثوم والملح والبهارات وتغطى القدر وتترك على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج اللحم .

3. 3

   في هذه الأثناء يقطع القرنبيط إلى زهرات متوسطة الحجم تقلى في الزيت النباتي حتى تتحمر فقط وتصفى على ورق المطبخ.

4. 4

   عندما يقترب اللحم من النضج تضاف قطع القرنبيط إلى القدر وتترك لتنضج.

5. 5

   في مقلاة صغيرة يقلى الثوم المتبقي في ملعقة صغيرة من السمن أو زيت الزيتون حتى يذبل فقط، ثم تضاف الكزبرة وتقلب لعدة ثوان فقط، ثم تدار فوق القرنبيط واللحم وتترك لتغلي لمدة دقيقة ، ثم ترفع عن النار ويضاف عصير الليمون.

6. 6

   تقدم اليخنة مع الأرز المفلفل.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طاجن بامية سريع

طريقة عمل طاجن بامية سريع بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن بامية سريع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

عرق اللحمة الباردة لحفل رأس السنة

أسهل طريقة لتحضير عرق اللحم البارد قدميه مع الأرز الساخن أو الخضار السوتيه، جربيها!

2023-10-17

كبده مقلية بالتوابل

الكبده من الوجبات الصحية والمفيدة التي تمد الجسم بالحديد، قدميها مع الخبز أو المكرونة. 

2023-10-17

طاجن اللحم الضأن والليمون المخلل

طاجن اللحم الضأن والليمون المخلل، وصفة تصلح للعزائم والمناسبات لأنها تنال إستحسان الجميع، جربيها.