طريقة عمل يخنة البامية باللحم

طريقة عمل يخنة البامية باللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير يخنة البامية باللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو لحم فخذ غنم (منزوع العظم ومقطع لمكعبات)
• حبة بصل أبيض (مقطعة)
• 6 فص ثوم (مقطع ناعماً)
• 3 حبة قرنفل
• 6 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• 0.5 كيلو بامية طازجة (منظفة)
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• 1 كيلو طماطم (مقشرة ومقطعة)
• 2 مكعب مرقة دجاج (مذوبان في 2/1 1 لتر ماء)
• 1 ملعقة كبيرة   عصير الليمون
• ملح وفلفل أسود

خطوات التحضير

• 1

  يضاف الملح والفلفل إلى اللحم الذي يحمّر مع البصل والثوم والقرنفل في الزيت الساخن

• 2

  تضاف الباميا مع التحريك لمدة 5 دقائق على حرارة متوسطة

• 3

  يضاف معجون الطماطم والطماطم المقطعة مع التحريك

• 4

  يضاف مكعبا مرقة الدجاج المذوبان وتترك جميعاً على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أخرى

• 5

  يضاف إلى الطبق عصير الليمون والملح والفلفل ويقدم مع الأرز ويمكن وضعه في طاجن ووضعه في الفرن قليلاً حسب رغبتك