ايدام البطاطس باللحم والجزر ... تقدم وصفات الإيدام بالعادة بجانب طبق من الأرز الأبيض المفلفل، جربي تحضير وصفة ايدام البطاطس باللحم والجزر وقدميها على سفرة غداء اليوم شاهدي: ايدام الدجاج بالبطاطس الحلوة بالفيديو
المقادير
- 300 غراماً (مقطع مكعبات صغيرة) فيليه اللحم
- 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات) البطاطس
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 حبة (كبير الحجم / مفروم دوائر) الجزر
- ملعقة كبيرة الزبدة
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 1 حبة (مفروم) البصل
- نصف ملعقة صغيرة بهار اللحم
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 3 اكواب ماء ساخن
خطوات التحضير
-
1
ضعي اللحم في قدر سميك على نار عالية، وقلبي حتى يصبح بني اللون.
-
2
خففي النار وأضيفي الزبدة والزيت والبصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل قليلاً.
-
3
أضيفي بهارات اللحم والملح وقلبي ثم أضيفي البطاطس والجزر ومعجون الطماطم وقلبي المزيج لمدة 10 دقائق.
-
4
أضيفي الماء الساخن وخففي النار وغطي القدر واتركي الخليط لمدة 40 – 45 دقيقة حتى تنضج المكونات ويتناقص الماء.
-
5
قدمي الإيدام ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل حسب الرغبة.
