تيراميسو .. حضري أشهى الحلويات الغربية الشهية والطيبة ، وأعدي لضيوفك التيراميسو بطريقة سهلة وبسيطة مع السيدة رانيا الوزني، تمتعي بالطعم الطيب وبأحلى لمة للعائلة مع الأصدقاء 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء نضع الماء المغلي، القهوة وملعقة كبيره سكر ونحرك حتى يذوب السكر تماما، نتركه جانبا حتى يبرد.

  • 2

    في وعاء آخر عميق نخفق صفار البيض مع عصير العنب ونصف كوب سكر،  ثم نضعهم فوق حمام مائي على النار ونحرك بالمضرب اليدوي أو الكهربائي لمدة 5 إلى 8 دقائق حتى تتضاعف كمية المزيج إلى 3 أضعاف، نرفعه عن النار ونضيف الماسكربون ونخلط حتى تختلط المكونات جيداً.

  • 3

    في وعاء آخر نخفق الكريمة حتى تتماسك جيداً. نضيف خليط الماسكربون والبيض إلى الكريمة ونخلط بخفة باستخدام السباتولا حتى تختلط المكونات معا.

  • 4

    نحضر صينية مقاس 9*13*3 انش.

  • 5

    نأخذ نصف كمية البسكويت قطعه تلو الأخرى ونغمسها بالقهوة من الجهتين ثم نرتبها في قاع الصينية، نضع فوقها نصف كمية خليط الكريمة والماسكربون.

  • 6

    نأخذ باقي كمية البسكويت ونغمسها بالقهوة ونصفها في الصينية فوق الكريمة ثم نضع فوقها باقي كمية الكريمة.

  • 7

    نرش قليل من الكاكاو، نغطيها ونضعها في الثلاجة على الأقل لمدة  6 ساعات.

  • 8

    نخرجها من الثلاجة قبل التقديم بنصف ساعة ونرشها بالمزيد من الكاكاو.

  • 10

    سيعجبك أيضاً :