تيراميسو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى طبق عميق نضع قهوة الاسبريسو ونغمس اصابع البسكوت في القهوة ونرصها فى الصينية.

2. 2

   نفصل صفار البيض عن البياض.

3. 3

   فى وعاء نضرب صفار البيض بالمضرب الكهربائى مع السكر حتى نحصل على رغوة.

4. 4

   ثم نضيف الجبن الماسكربونى ونضرب جيدا حتى نحصل على مزيج كريمى.

5. 5

   فى وعاء اخر نضرب بياض البيض مع رشه الملح حتى يصبح كالثلج.

6. 6

   نضيف بياض البيض المخفوق على خليط الجبن الكريمى السابق.

7. 7

   نضع نصف الخليط السابق على اصابع البسكوت السابق تحضيرها ثم نضع طبقة بسكوت آخرى وفوقها باقى خليط كريمة التيراميسو.

8. 8

   تزين ببودره الكاكاو وتوضع فى الثلاجه مدة لا تقل عن ثلاث ساعات .. وبالهنا والشفا