تشيز كيك بالفراولة بدون جيلاتين ... بطريقة مضمونة وناجحة جداً، قدمي على سفرتك ، وصفات حلى التشيز كيك المميز والمحبب للجميع، جربيه بطعم الفراولة وبدون استخدام الجيلاتين تعلمي أيضاً: تشيز كيك الزنجبيل والبرتقال
المقادير
- مقادير القاعدة
- عبوة بسكويت
- ثلاث أرباع الكوب الزبدة
- ملعقة صغيرة الفانيليا
- 1 حبة البيض
- مقادير الكريمة
- 400 غراماً القشطة
- كوب السكر الناعم
- 150 غراماً جبنة
- ملعقة صغيرة الفانيليا
- 200 غم الفراولة
- مقادير العصير
- كوب سكر
- حسب الحاجة (حبات طازجة) الفراولة
خطوات التحضير
-
1
?اطحني البسكويت في المطحنة ثم يفرغ في إناء.
-
2
?أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا والبيضة إلى البسكويت ثم يخلط المزيج.
-
3
اسكبي عجينة البسكويت في القالب الخاص وابسطيها بواسطة اليد.
-
4
?أدخلي العجينة إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
5
اخفقي القشطة جيداً وثم أضيفي إليها السكر والجبن الطري والفانيليا واستمري بالخفق إلى حين الحصول على مزيج متماسك.
-
6
اطحني حبات الفراولة جيداً ثم ضعيها على نار هادئة.
-
7
صفي الخليط جيداً ثم أضيفيه إلى خليط القشدة.
-
8
اسكبي خليط القشدة فوق عجينة البسكويت ثم ضعي التشيز كيك في الثلاجة حتى يتماسك جيداً.
-
9
لإعداد عصير الفراولة: امزجي عصير الفراولة مع السكر ومن ثم ضعي المزيج على نار هادئة ومن ثم يسكب العصير فوق التشيز كيك عندما يتم إخراجه.
-
10
?أعيدي التشيز كيك إلى الثلاجة لليلة كاملة قبل تقديمه.