تشكن تكا مسالا
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل تشكن تكا مسالا خطوة بخطوة بـ24 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
800 جم
صدور دجاج بدون جلد وعظم
(مقطع مكعبات)
-
1 ملعقة صغيرة
قرنفل
(مطحون)
-
1 ملعقة صغيرة
كمون
(مطحون)
-
1 ملعقة صغيرة
بابريكا
-
3
عصير ليمون
-
6 فص
ثوم
(مهروس)
-
1 قطعة
صغيرة من الزنجبيل الطازج
(مفروم)
-
6 ملعقة كبيرة
لبن زبادى
-
3
فلفل أخضر وأصفر
- مقادير الصلصة :-
-
2
بصل
(مفروم)
-
4 فص
ثوم
(مهروس)
- 12 1 : 2 فلفل أحمر حار
-
30 جم
كزبرة
(طازج)
-
زيت زيتون
-
1 ملعقة كبيرة
كزبرة ناشفة
-
2 ملعقة صغيرة
كركم
-
2 ملعقة صغيرة
جراما مسالا
-
1 ملعقة صغيرة
بابريكا
-
6 ملعقة كبيرة
لوز
(مطحون)
-
800 جم
طماطم
(مهروس)
-
300
ملى ماء
-
1 مكعب
مرقة دجاج
-
2 علبة
حليب جوز الهند
( 800 جرام )
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
5
ادهنى الشواية الكهربائية بالقليل من الزيت ثم اشوى الدجاج على الجانبين حتى يكون ذهبى اللون , يمكن أيضا شواء الدجاج تحت شواية البوتجاز .
-
9
فى وقت شواء الدجاج قومى بتحضير الصلصة :- فى مقلاة كبيرة وغير لاصقة سخنى القليل من الزيت على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى البصل والثوم والفلفل الاحمر المفرومين وقلبي لمدة 20 دقيقة حتى يصبح البصل ذهبى اللون .
-
13
ثم أضيفي الكزبرة اليابسة والكركم والجراما مسالا و البابريكا واللوز وقلبي لمدة 2 دقيقة ثم أضيفي الطماطم المهروسة والماء المغلى واتركى الخليط على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق .
-
17
أضيفي حليب جوز الهند وقلبي على درجة حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة أخرى .
-
21
بعد شواء الدجاج ضعيه مباشرة فى الصلصة مع الفلفل الحار واستبعدى قطع الليمون ثم اتركى الدجاج على درجة حرارة منخفضة لمدة 2 دقيقة .
-
25
أخيرا أضيفي الكزبرة الطازجة المفرومة وقلبي .
-
29
قدمى الدجاج تكا مسالا الهندى مع الليمون المشوى والأرز الأبيض البسمتى .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير تشكن تكا مسالا؟
يستغرق تحضير تشكن تكا مسالا حوالي 45 دقيقة.
ما هي مكونات تشكن تكا مسالا؟
تحتاج إلى 24 مكونات: 800 جرام صدور دجاج بدون جلد وعظم مقطعة مكعبات ، 1 معلقة صغيرة قرنفل مطحون ، 1 معلقة صغيرة كمون مطحون ، 1 معلقة صغيرة بابريكا ، 3 عصير ليمون ، 6 فصوص ثوم مهروس ، 1 قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج مفروم ، 6 معلقة كبيرة لبن زبادى ، 3 فلفل أخضر وأصفر ، مقادير الصلصة :- ، 2 بصل مفروم ، 4 فص ثوم مهروس ، 1 : 2 فلفل أحمر حار مفروم ، 30 جرام كزبرة طازجة ، زيت زيتون ، 1 معلقة كبيرة كزبرة ناشفة ، 2 معلقة صغيرة كركم ، 2 معلقة صغيرة جراما مسالا ، 1 معلقة صغيرة بابريكا ، 6 معلقة كبيرة لوز مطحون ، 800 جرام طماطم مهروسة ، 300 ملى ماء ، 1 مكعب مرقة دجاج ، 2 علبة ( 800 جرام ) حليب جوز الهند.
لكم شخص تكفي وصفة تشكن تكا مسالا؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.