طريقة عمل طريقه عمل ستروغونوف العجل الروسي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طريقه عمل ستروغونوف العجل الروسي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الزيت في الوعاء ويقلى فيه البصل ليصبح شاحباً وطرياً.

  • 2

    يضاف اللحم تدريجياً ويتابع القلي حتى إضافة كل شرائح اللحم.

  • 3

    في حال استعمال الفطر، يضاف الفطر أيضاً على دفعات ويتابع القلي حتى يتبخر كل الماء الذي خرج من الفطر الطازج.

  • 4

    تضاف ورقة الغار والخردل وصلصة وورشستر ومعجون الطماطم والفلفل الأسود.

  • 5

    يطهى المزيج على النار حتى تنضج كل المكونات.

  • 6

    تطفأ النار ويضاف الملح والكريمة.

  • 7

    يقدم الطبق مع البطاطس والأرز المسلوق .