سلطة اللحم التايلندية سلطة مغذية وشهية من المطبخ التايلندي تحتوي على لحم البقر وخضار متنوعة وقطع الليمون الرائعة والفستق المحمّص اللذيذ مع صلصة تايلندية حارّة بعض الشيء ستحبونها بالتأكيد .
المقادير
- 75 جم فول سوداني غير مملح
- 500 جم شريحة لحم بقري
- 1 بصلة فرم (ناعم)
- 1 حبة خيار (مقشرة ومقطعة)
- 12 حبة طماطم شيري (مقطعة نصفين)
- 220 جم أوراق خس
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة (طازج)
- 2 ملعقة كبيرة أوراق نعنع (طازج)
- 1 ليمونة للتقديم
لتحضير الصلصة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة السمك التايلندية
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون (طازج)
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
- 1 فليفلة حمراء حارّة (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني
خطوات التحضير
-
1
نحمّص الفول السوداني في مقلاة على نار متوسطة ونحرك حتى يصبح ذهبياً ثم نضعه جانباً . نقلي شريحة اللحم في مقلاة ساخنة لمدة دقيقتين من الطرفين ثم نتركها تبرد قليلاً ونقطعها .
-
2
نبدأ بتحضير الصلصة فنضع جميع المكونات في وعاء ونخلطها حتى تمتزج جيداً . نخلط البصل والخيار والطماطم والخس وقطع اللحم في وعاء كبير ونضيف الصلصة ونحرك المكونات جيداً .
-
3
ننقل السلطة إلى طبق التقديم ونزين بالفول السوداني المحمّص والكزبرة والنعنع ثم نضيف قطع الليمون وتصبح السلطة الشهية جاهزة للأكل .
هذا كل شيء لوصفة سلطة اللحوم التايلاندية! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تجربها. إذا قمت بذلك، فتأكد من إخباري كيف سيظهر في التعليقات أدناه. شكرا للقراءة والطبخ السعيد!
