طريقة عمل طريقه عمل الأرز الصيني بالمشروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طريقه عمل الأرز الصيني بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب أرز أمريكي
- 3 ثمرة فلفل أخضر رومي
- 3 ثمرة فلفل أصفر
- 2 ثمره فلفل أحمر
- 4 ثمرة جزر كبيرة
- 4 ثمرة بصل
- رأس ثوم
- ملعقة صغيرة ١ زنجبيل (مطحون)
- قليل من الكاشو (كاجو)
- علبة ١ فطر (مشروم)
- قطعة ١ دجاجة صغيرة (مقطع)
- صويا صوص
خطوات التحضير
-
1
يقطع الخضار على بشكل طولي و رفيع .
-
2
يوضع الخضار في القليل من الزيت الساخن .
-
3
و قبل أن يتحمر يرفع الخضار من الزيت و يصفي في المصفاة .
-
4
يتم نقع الدجاج المغسول و المقطع في الصويا صوص لمدة لا تقل عن ساعة .
-
5
يقطع البصل بشكل طولي و يوضع في الزيت .
-
6
و قبل أن يتحمر يرفع عن النار و يوضع فوق الخضار بالمصفاة .
-
7
ثم يقطع الثوم و يوضع في الزيت أيضا .
-
8
و قبل أن يتحمر يرفع من علي النار .
-
9
في وعاء اخر يوضع الدجاج مع الصويا و فوقه الزنجبيل و قليل من الملح .
-
10
و يقلب حتى يقترب من النضج .
-
11
يوضع فوق الخليط المجهز الخضار و البصل و الفطر .
-
12
و يوضع الوعاء على نار هادئة الحراره و يغطي جيدا و يترك لمده لا تزيد عن 10 دقائق .
-
13
ثم يقلي الكاشو ليزين به الأرز الأبيض أو الأصفر حسب الرغبة .
-
14
و يقدم الارز الصيني بالمشروم .